煎饼是用低筋面粉吗(低筋面粉可以摊煎饼吗)
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发表时间：2022-06-03 08:21
钱靖琪网友提问：
煎饼是用低筋面粉吗
优质答案：
一、中筋面粉。
二、烙饼用普通的面粉就可以，标准粉，富强粉，他们加工精度不同，但是都属于中筋粉。而且，烙饼大都使用烫面，现用部分开水烫制面粉，稍凉后再加凉水揉匀到合适的硬度。面要软一些，烫制后，面团的韧性会降低，成品会很柔软。
以上就是面粉,烙饼,标准粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
