拔丝苹果怎么做(食之契约拔丝苹果怎么做)
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发表时间：2022-06-02 22:36
李菁芷网友提问：
拔丝苹果怎么做
优质答案：
二、苹果削皮，切成大小合适的小块，装盘备用。
三、然后抓两把玉米淀粉，放进适量的水，和成粘稠的糊，放进苹果搅拌均匀。
四、锅热放适量的油，待油温80度左右的时候，把苹果一个个的放进锅里，等大火炸至漂起，改小火继续炸至外表发硬，呈金黄色的时候，捞起控油备用。
五、锅里留少许的油，加适量的水；放进白糖，水和糖的比例是1：2。
六、将白糖大火熬化，改小火顺时针搅拌，观察泡泡的变化，泡泡会越来越少，直至没有泡泡，呈金黄色。
七、快速放进苹果，关火翻炒均匀至苹果块上面有一层薄薄糖分裹住。
8、最后放到碟子，拿筷子快速拔丝，即可完成。
以上就是苹果,白糖,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
