干锅排骨虾怎么做(干锅排骨虾怎么做的)
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发表时间：2022-05-31 23:52
彭尚杰网友提问：
干锅排骨虾怎么做
优质答案：
一、主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、玄色的铁制干锅。
二、肋排宰成小段进锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；
三、虾剪往嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；
四、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；
五、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；
六、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。
以上就是调料,芹菜,红椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
