橄榄油的营养成分(橄榄油的营养成分及功效)

蔡豪羽网友提问：

橄榄油的营养成分

优质答案：

一、橄榄油的食用量一般只是正常食用油的一般甚至更少。橄榄油并不是越多越好!我们天天摄进的脂肪量只能占总能量摄进的20%—30%，而老年人摄进的脂肪是占25%，折合成重量单位，也就是20—30克，也就是说一个成年人天天吃橄榄油不能超过30克。

二、橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被以为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的水平和降低低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）水平，从而能防止人体内胆固醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食品而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄进过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

以上就是橄榄油,胆固醇,脂肪酸的相关信息资料了，希望能帮到您。