怎么做洛南核桃卷
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发表时间：2022-05-28 07:01
郑凯婷网友提问：
怎么做洛南核桃卷
优质答案：
一、食材：面粉适量、核桃仁适量、白糖适量、精盐适量、五香粉适量、芝麻适量、辣椒适量、十三香适量。
二、先将核桃仁用食用油炸酥并碾成碎末，再加上适量的白糖、精盐、五香粉、芝麻一起捣碎制成馅。
三、把面粉倒进盆中，加进净水和面，再把酵子搅拌成絮状，直到软硬合适最好。假如是冬天，可以用温水和面（这样发酵时间短）。
四、将面反复揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。等面发酵好，用力揉面排气，再用擀杖把面团擀成薄片，薄厚大约为2厘米就可以。
五、用刷子把食用油在面上均匀涂抹，依次均匀撒上辣椒、五香粉、十三香，加进事先预备好的核桃馅用手均匀摊在面饼上
六、将面饼卷成条状型，用刀切成大小均匀如花卷外形的小面团，放进油锅里炸成金黄状，捞出来装进盘中即可食用。
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