减肥为啥不能吃淀粉
今天给各位分享减肥为什么不能吃含淀粉的食物的知识，其中也会对减肥为啥不能吃淀粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
1、少吃淀粉食物减肥吗，少吃淀粉类食物减肥
2、为什么说少吃淀粉不发胖呢？
3、一休减重心得分享–为什么大家都说减肥不能吃淀粉 ，淀粉到底错在那里?
4、减肥能不能吃淀粉类食物
5、淀粉食物对于减肥真的那么可怕吗？
少吃淀粉食物减肥吗，少吃淀粉类食物减肥
淀粉在生活中的存在是至关重要的，可以用来调汁和勾芡，也有很多人觉得淀粉热量高，肥胖和淀粉食物有关，少吃淀粉类的食物并不是决定减肥的因素，不吃淀粉类食物反而对身体有害。
1.淀粉类食物
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
2.吃淀粉会发胖？
其实，让你发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。因此，应该注意的是每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。人体每天饮食中热量的总数，应该有45%～55%的比例由糖类提供。多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以少吃淀粉类食物，从而进行减肥，但实际上身上的赘肉并没有减少。
3.人体需要淀粉来维持血糖平衡，吃淀粉也会比较不会有饥饿感，如果不吃淀粉，反而易因过度饥饿而容易暴饮暴食，这种人的体重反而容易上上下下，当然瘦不了。淀粉类食物为人体提供最好的糖原，是减肥必不可少的一部分，所以减肥一定不要抵制淀粉类食物！
为什么说少吃淀粉不发胖呢？
很多人都觉得淀粉里面的东西会增长脂肪，因此才会觉得少吃淀粉就不发胖了.但是要知道即使有时候不吃淀粉，有些人还是会胖，所以说这跟淀粉并没有太大的关系。认真的审视现在肥胖人口增加的问题就可以发现，导致大家长胖的原因就是糖类食物.这些糖类食物会让体内的胰岛素分泌被刺激起来，在让人体的脂肪合成并且增加的同时就能够造成肥胖，因此大家少吃糖类食物要好一些。
适当的消耗能量
无论是吃淀粉类的食物还是其他食物，只要日常活动以及运动时候的消耗量能够和摄取的能量相等，那么身体就不会有多余的能源，然后制造出脂肪。但是如果有多余的能源，那么人体最后就会以脂肪这样的形式来储存。所以大家应该注意每天究竟吃了多少东西，而这些东西里面有多少热量，并不是关注自己吃了多少淀粉。
正常摄入热量
而淀粉吃多了会导致发胖，其实是所谓的蛋白减肥法，在以讹传讹的同时才造成了大家会产生误解，觉得大家会长胖是因为淀粉的原因。像香蕉、地瓜这些食物里面就有许多的淀粉，如果要吃淀粉的话也可以从这些食物里面选择。在日常生活中一定要注意，不要觉得吃多了就会长胖，然后控制自己的饮食，要正常的摄入饮食。
合理运动
同时要每天都保持适当的运动，这样的话才能够让身体达到一个更好的状态里。市面上所说的吃这个东西长胖吃那个东西长胖都是不对的，因个人体质而决定。有的人是那种狂吃不胖的类型，无论吃多少东西都不胖最后还会瘦好几斤，这样很多比较胖的人非常的懊恼，所以就会从自己的饮食上面下手。但是有时候找的原因都不是正确的，所以一定要合理的控制饮食，然后合理的进行运动。
一休减重心得分享–为什么大家都说减肥不能吃淀粉 ，淀粉到底错在那里?
减重减重，越减越重。减肥减肥，越减越肥
这几乎是我从小到大都听过的话。
以前只要听到减肥，总是一定会听到，不要吃淀粉。或如果你看到有人瘦了，他就会告诉你，因为我都没吃淀粉
似乎肥胖就跟淀粉划上等号，淀粉到底错在那里，为什么我们都会听到减肥不能吃淀粉。
我想更多人包括我以前都不暸解到底什么是淀粉，我们先来了暸解一下什么叫淀粉
淀粉，其实就是一种含糖类的食物，基本上存在于植物中 ，是人类自古以来维持生命的最大能量来源，像小麦，稻米，马铃薯，地瓜，麦片，芋头等的都是主要淀粉类的来源。
而在自然界，淀粉一直是提供人类能量最重要的来源，富含淀粉的食物因为含有大量的糖类，也就是五大营养素里的碳水化合物， 即然碳水化合物是人体每天必需摄取的最重要营养素，怎么会不重要，怎么可以不吃。
如果吃淀粉会胖，为什么肥胖是这20世纪后才急剧发生的问题，以前早期的人因为肉食取得困难，也都是吃大量的淀粉跟少量的肉为什么都不会胖。
之前一直有跟大家提到，会胖其实就是一种饮食的失衡 ，而控制体重就是一种饮食的均衡，均衡的饮食是因，因为均衡适量的饮食跟适度运动造成体态渐渐回复正常，体重渐渐回到标准是果，所以我一直跟大家强调吃东西是减重最重要的一环。
再来讲到，为什么大家都说吃淀粉会胖，吃淀粉真的会胖吗？我可以说是也不是
刚才讲到因为淀粉富含大量的糖类，是提供人体能量的重要来源，糖类又有分成三种
单糖，单糖有葡萄糖，果糖，
双糖，双糖有蔗糖(就是砂糖，红糖等都是)，麦芽糖，乳糖
多糖，多糖多存在于富含纤维质的淀粉里。
而换成比较白话的说法就是 精致的碳水化合物跟复杂的碳水化合物
简单来说单糖跟双糖就是精致的碳水化合物 ，而吃单糖或双糖如果糖，砂糖，麦芽糖等，除了能补充热量外，并不能补充其它营养素，白话一点来说就是举凡食物中添加的糖， 像汔水，蛋糕，冰淇淋，甜点，等有的没的，只要吃起来很甜的都是加入了大量的没有营养却有很多热量的糖。
而多糖就是复杂的碳水化合物 ，主要来源为糙米，麦片，地瓜，芋头，豆类，水果跟蔬菜，坚果类里面，多糖的食物除了碳水化合物外， 通常也含有蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养素。
其实像稻米这类多糖的食物因为含有丰富的纤维质，人体分解吸收的速度较慢，不易引起血糖的快速上升，应该是很好的食物， 但因为现在的人都吃的是白米，白面，面粉等精致的白色食物，因为这类食物都被精致过，本应该含有的纤维质含量都被去除，变的非常的少 ，为了提升口感造成的后果就是被精致过的主食，因为没什么纤维质，所以人体吸收后会被快速的转换为葡萄糖， 血液中的葡萄糖简称为血糖，因为吃了精致的碳水化合物，也就是精致的淀粉，血糖浓度就会快速上升，为了平衡血糖的浓度，身体就会分泌胰岛素来阻止血糖浓度快速上升。
重点来了，如果身体分泌大量的胰岛素，胰岛素是一种储存贺尔蒙，它会把你吃进去的能量变成脂肪储存起来，所以会产生一个问题，就是很容易合成脂肪，胰岛素就是身体合成脂肪的关键，只要胰岛素一分泌，身体就会把吃进去的能量送往脂肪细胞储存，不是只有吃脂肪才会变成脂肪 ，只要你的血糖浓度快速上升以致胰岛素大量分泌，所有吃进去的东西如果身体的肝糖已经储存不了的，都会优先被拿去脂肪细胞储存起来，而且胰岛素还会抑制脂肪的分解，让身体不容易燃烧脂肪做成能量来源。
再来是吃了精致的淀粉之后，会造成血糖快速上升，胰岛素就会出来阻止快速上升，因为胰岛素过量分泌会使得血糖不到两个小时就又下降了。血糖下降就会造成饥饿感，即使你明明不饿，食物也还没消化完，但你就会开始想吃东西，尤其是精致的淀粉和糖。之前上升的胰岛素还没完全下降你就又再吃了糖和淀粉，使得你的胰岛素浓度又再次变得更高。最后就变成一个可怕的恶性循环。
反之如果我们的血糖是平稳的，也就是如果我们吃进复杂的淀粉，跟大量的蔬菜，蛋白质等，因为这些成份食物比较难以分解吸收，所以不会让身体的血糖浓度快速上升，也就不会过度分泌胰岛素，如果身体不分泌胰岛素时，会分泌一种叫胰高血糖素（升糖素）的物质，这个物质跟胰素的作用相反，可以帮助身体燃烧脂肪，当我们控制饮食跟适度运动时，不足的热量身体就会利用脂肪当成能量来源来燃烧。进而达到减重的目的。
所以我们发现，原来胰岛素的分泌是减重很重要的关键，也就是我们常常提到的升糖指数，也就是GI值，当然GI值并不是万能的，但我们可以用来做一些参考， 例如精致的淀粉，糖类，这两类食物都是非常容易引起血糖快速上升高GI值的食物，会大量促进胰岛素分泌，所以容易储存脂肪，不容易燃烧脂肪。
但如果我们吃的是糙米饭，五谷饭，小麦(义大利面)，燕麦片，全麦馒头，地瓜，芋头，南瓜，豆类，全麦吐司(要慎选，因为大部份都很不全麦加了很多油跟糖)等食物，因为这类食物并不容易引起血糖快速上升， 只要血糖平稳时，胰岛素就不会过度分泌，当需要能量时身体就会有效利用脂肪来提供身体热量，这时再适度的控制热量跟运动就会瘦了。
当然适量的吃东西我一直强调很重要，你也不能因为说上述的好淀粉可以吃，就狂吃，大吃特吃，如果你吃进过多的热量身体无法吸收利用燃烧掉的，最后还是都会变成脂肪储存起来。
所以最后我们总结一下
到底淀粉可不可以吃?
可以!
但要吃好的淀粉，糙米饭，五谷饭，小麦(义大利面)，燕麦片，全麦馒头，地瓜，芋头，南瓜，豆类等食物都是好的淀粉。
精致的淀粉，如白饭，白面，面包，太白粉，面粉，等白色不含纤维的主食，最好不要常吃（如果没得选还是比零食好），因为这些精致的淀粉的确吃多很容易胖，原因就是我刚才讲的因为血糖浓度容易快速上升造成胰岛素过度分泌的关系。
那有人可能会有欵惑，即然这样，那我就不要吃白饭，白面，面包等精致食物就好了，我就多吃肉，蔬菜就好。
这也是错的，这样子是不行的。
最大原因是碳水化合物是身体非常重要的能量来源，大脑需要糖类提供能量来运作，身体也需要糖类提供能量来活动，而好的淀粉是提供丰富碳水化合物最好的来源。
如果你不吃进足够的好淀粉，要靠吃蛋白质跟蔬菜吃到身体所需的热量，是需要吃进非常非常大量的食物才能达到， 如果没办法吃到足够热很，很容易就变成最不好的极低热量饮食， 碳水化合物也是燃烧脂肪促进脂肪分解的重要营养素，所以均衡饮食很重要。
再提供一些小撇步
如果真的只有白饭可以吃， 一是可以稍微减少饭量，二是请搭配大量富含纤维质的食物，就是蔬菜，还有蛋白质一起食用 ，最近有流行一种先吃菜，再吃肉，最后再吃饭，利用的就是这种原理，先吃菜跟肉可以让身体消化食物的速度较慢，最后再吃白饭，因为白饭跟这些较难消化的食物一起被身体分解吸收，就比较不易引起血糖快速上升。
但我个人是不太习惯这种方式，因为吃饭当然就是要菜跟肉一起搭配，先吃菜，再吃肉，最后再单吃饭，我试过几次，觉得一点意思都没有，很没有吃饭的感觉，我个人是不喜欢也不推荐。
我很强调，没法让你可以长期食用的饮食方式都不是好的方式。
第二，绝对要杜绝糖类跟高油脂的食物，这绝对才是肥胖最大的关键，任何额外添加在食物里的糖都会使你发胖。
正常我们外食最容易吃到的就是精致的淀粉，大量的油脂，大量的糖，我都称这叫做肥胖三元素，三者结合在一起威力无穷，必胖无欵。
所以我们之前有讲过，像甜食，零食，饼乾，蛋糕，面包，炒饭，炒面，奶茶，汔水，三合一咖啡，炸蛋葱油饼，拔丝地瓜，市售的咖哩饭，牛丼饭，鲁肉饭，冰淇淋，黑糖挫冰，双淇淋，跟任何几乎你见的到的加工食品，都离不开这三种致胖原素。
那我们能怎么做，我能给你最好的建议，就是试着学习自己准备食物，怎么准备我的部落格跟粉丝专页都有非常多的分享跟教学，例如我主要就吃糙米饭，也吃地瓜，芋头，豆类，豆腐，义大利面，燕麦片，全麦馒头。
吃很多天然低脂的好食物，鲷鱼，小卷，蛤蜊等海鲜，豆腐，鸡蛋，鸡肉去皮，猪腰内肉，猪后腿肉，猪里肌肉，大量的蔬菜，适量的水果。
一休教你做低卡减重料理–清炒鲷鱼蛤蜊天使发丝义大面 400卡
最后来总结一下重点：
1.减肥时要吃淀粉，但请吃好的淀粉。
2.白色的饭，面等主食都算是被精致过的淀粉，没有营养价值又会快速引起血糖上升，多吃的确容易变胖。
3.甜点，糖果，等零食饼干是最多精致淀粉，糖，油脂的食物，不但热量高又无营养价值，是吃了最容易快速屯积脂肪的食物。
4.淀粉是人体重要的能量来源，如果完全不吃淀粉很容易变成极低热量饮食法，长期下来会流失肌肉，代谢降低，容易快速复胖。
5.早上跟中午是吃淀粉最好时机，如果你晚餐比较晚吃，可以把淀粉量减半，例如一碗饭变半碗饭，但请不要都不吃。
6.以糙米，五谷米，地瓜，义大利面等好的淀粉来当主食，对于健康减重可以取得很好的效果。
7.如果不得不吃白饭等精致淀粉，请搭配大量蔬菜跟适量的蛋白质食物一起食用，减缓血糖快速上升的机会。
8.糖类，任何加在食物里的糖，是减重最大的敌人，减脂时完全不要吃任何不是含在天然食物里的糖类，可以对减重取得很好的成果。
所以来下个结论吧！
减肥时到底可不可以吃淀粉呢？可以！但请吃好的淀粉喔～
减肥能不能吃淀粉类食物
淀粉类食物 减肥可以吃：
人体一天热量的来源有50~60%必须来自五谷根茎类（淀粉），淀粉吃过量虽然会造成肥胖，但绝对不能吃很少或完全不吃。如果不吃淀粉会使身体基础代谢率一下子下降很快，这种减肥方法虽然短期效果不错，但持续力其实并不强，长期少吃或不吃淀粉，可是后患无穷。
营养师提醒，靠吃肉减肥法会造成肾脏负担，非常危险。
此外，人体需要淀粉来维持血糖平衡，吃淀粉也会比较不会有饥饿感，如果不吃淀粉，反而易因过度饥饿而容易暴饮暴食，这种人的体重反而容易上上下下，当然瘦不了。
很有趣的是，许多人以为只有米饭才是淀粉，其实面包、绿豆、红豆、番薯……，这些东西其实都是淀粉，只是有人真的不知道。有些人则是虽然不吃饭，却吃一堆小点心，要瘦也很难。
淀粉类食物为人体提供最好的糖原，是减肥必不可少的一部分，所以减肥一定不要抵制淀粉类食物
淀粉食物对于减肥真的那么可怕吗？
不是那么可怕啦，我们说在减肥期间不适合食用过量的淀粉类食物，是因为我们人体中的40%-50%的热量是由淀粉提供的，在减肥过程中最注意的就应该是自己每天热量的摄入，所以我们就会误以为在减肥期间食用淀粉类食物会让我们减肥的大事遭到破坏，事实上并不是这样的。
我们在减肥的过程中不能把失败怪罪到某一种营养成分上，因为我们在减肥的时候，摄入一定量的食物，是我们维持一天活动的基础。要是摄入过多，没有适度控制的话，会导致自己的体重迟迟没有变化。红薯属于淀粉类食物，但是红薯却有利于我们的肠胃蠕动，帮助我们解决便秘的困难，增加我们的新陈代谢。所以，我们减肥的时候，要正确看待自己的饮食食物。
我们减肥要注意什么呢？第一，高热量高脂肪的食物，比如说大多数人喜欢吃的薯条，汉堡，奶油薯片等等，经过黄油加工的高评价，高危险食物。我们的红薯不会增重，加工之后，添加了它的风味，那性质就不一样了。在减肥的时候，一定要忍住不要吃这些快餐食物。
第二，不吃含糖量高的食物。蛋糕之类的烘焙最好就不要碰了，自己后悔都来不及。我就是属于偏爱甜食的女生，所以在没有阻止自己的时候，都是不停的增重。导致自己越减越胖。
所以减肥的时候，要注意把控自己的饮食习惯，淀粉虽然热量高，但是只要我们在合理的范围之内食用，就没有什么风险，营养素单一会使自己的身体健康受到威胁。
关于减肥为什么不能吃含淀粉的食物和减肥为啥不能吃淀粉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
