春卷如何做才好吃(春卷怎样吃好)
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发表时间：2022-05-27 17:11
陈明宜网友提问：
春卷如何做才好吃
优质答案：
一、食材：面粉400克、鸡蛋清300克、猪肉200克、韭菜50克、盐适量、料酒50克、鸡精5克、淀粉适量。
二、制春卷皮，面粉，鸡蛋清，盐调匀成稀浆面团，以不沾手为佳。
三、将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮。
四、调夹陷，猪肉切碎加进盐，料酒，鸡精，淀粉腌拌均匀。
五、韭菜洗净切段，放进猪肉中搅拌均匀。
六、卷裹装盘，面皮一张摊平，夹进拌好的陷丝。
七、把馅料卷起，封口处抹一点面糊粘紧，包成春卷坯。
8、煎锅放油，炸至春卷两面略焦黄即可。
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