制作拉丝面包怎么做(在家做拉丝面包简单做法)

黄玉婷网友提问：

制作拉丝面包怎么做

优质答案：

一、今天就先容一个淡奶油的辫子面包，特别轻易出膜，拉丝特别棒，放到第二天还很柔软。用手撕着吃，非常过瘾哦！

二、材料：面包粉250克，细砂糖45克，酵母3克，牛奶80克，动物淡奶油70克，全蛋液40克，盐2克，奶粉15克，黄油20克，白芝麻少许装饰用。做法：

三、把除了黄油以外的所有材料放进面包机，和面一个程序，一般已经出膜，但是比较粗糙，加进黄油，继续和面一个程序，揉至出坚韧而不轻易破裂的膜。盖上面包机盖，发酵大约一个小时左右。

四、手指插洞检查，面团既不立即塌陷，也不立即回弹，说明一发结束。

五、取出面团，排气，分割成四个均等大小的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

六、取一个面团，擀开成舌状。

七、沿长边卷起，成长条形，松弛5分钟。

8、排成6字形。

9、上面长端插进下面圈中。

10、把下面的圈翻过来。

1一、把多余的面团插进下面孔中，完成。

1二、四个全部做完排在模具中，放在暖和湿润的地方发酵大约40分钟。假如不是不沾模具，需要垫油纸。

1三、二发结束，刷蛋液，撒芝麻。

1四、烤箱180度18分钟左右。

1五、出炉，立即倒出，冷却。

以上就是面团,黄油,面包的相关信息资料了，希望能帮到您。