怎么做醉排骨(醉排骨怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-27 12:39
张学玉网友提问：
怎么做醉排骨
优质答案：
一、食材预备：排骨、酱油、白砂糖、香醋、番茄酱、荸荠、浓缩橘汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、大葱、大蒜、味精、姜、淀粉、花生油。
二、将排骨切小块，加苏打、精盐、料酒抓匀腌制一个晚上待用。
三、淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆。
四、将里切好的排骨上浆挂糊，备用；荸荠拍扁切碎，每粒四开切。
五、葱往根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸。
六、将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末和水调在一起待用。
七、锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒进上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油。
8、炒锅放少量油，下进荸荠，再下进排骨翻炒均匀。排骨、马蹄倒进调好的味汁盆中，翻颠几下即成。
以上就是排骨,荸荠,味精的相关信息资料了，希望能帮到您。
