正宗的麻婆豆腐做法(麻婆豆腐的具体做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-10-17 04:19
一个人若能为别人的生命与人道的法则着想。纵使他正在为自己的生命挣扎，并处于极大的压力之下，也不会全无回报的。丘吉尔
张坚凤网友提问：
正宗的麻婆豆腐做法
优质答案：
主料：南豆腐
辅料：牛肉馅、葱、姜、蒜
调料：味精、白糖、生抽、黄酒、胡椒粉、花椒、郫县豆瓣、水淀粉
做法：
一、将花椒干锅炒香后取出压成末，豆瓣酱切碎，豆腐切块放进开水中，加盐焯烫片刻捞出备用；
二、坐锅点火倒油，将豆瓣酱炒匀后放进肉馅、葱姜末、豆腐翻炒。
三、加进黄酒、生抽、白糖，加盖焖一会。
四、开盖后调进味精、胡椒粉，水淀粉勾芡，撒蒜末。
五、装盘后撒上花椒末即可。
特点：麻辣鲜香，口感滑嫩。
以上就是花椒,豆瓣酱,豆腐的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心是一切聪明才智的基础。——柏拉图
