荔枝吃起来有种汽水味道是坏了吗(荔枝坏了是什么味道)

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李慈泉网友提问：

荔枝吃起来有种汽水味道是坏了吗

优质答案：

荔枝的果肉香甜可口，鲜嫩多汁，可以制作各种各样的美食小吃，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃荔枝。有些人吃荔枝会有汽水味道，这种有可能是荔枝变坏了，也有可能是自己味觉题目。

一、荔枝吃起来有种汽水味道是坏了吗

不一定，有可能是自己味觉引起的味道差异，也有可能是变质坏了。

荔枝风味独特，清香扑鼻，汁液丰富。剥皮后为晶莹剔透的果肉。尤其是肥子消，一种肉质丰富，味道独特，非常鲜美。自然成熟的荔枝也是这样的味道，有荔枝的果香，还有鲜美的果汁味，一般没有苏打味。但有些人在口味上会有一些差异，吃东西时会有苏打水的感觉。假如荔枝放久了，就已经发酵破碎了。这种吃法有苏打味，很可能会变质。

二、荔枝有汽水的感觉能吃吗

不建议吃了。

荔枝含有较多的糖分，荔枝果肉被厚厚的果皮包裹，这些果皮形成一个封闭的空间。因此，在这种情况下，荔枝中的糖分会转化为酒精和二氧化碳，因此发酵后可能会产生一些苏打味，很可能变质，建议不要继续食用。

三、荔枝的保存

1.和蜂蜜放一起

通常，假如你想保持荔枝的新鲜，可以用南方的荔枝蜜来保存。保存前，将病果中的新鲜荔枝取出，与果汁一起放进干净的陶罐中，然后将预备好的荔枝蜜放进锅内，加进适量水加热煮沸。待荔枝冷却后，取出放进陶罐中，让蜂蜜溶液不通过荔枝，然后将罐封好，这样荔枝可以保存半年，一年后，取出的荔枝味道又甜又鲜。

2.放在冰箱里

荔枝也可以在冰箱的帮助下保鲜。鲜荔枝在保存前，应先用沸水浸泡5～10秒，再放进5%柠檬酸和2%地面水溶液中浸泡。浸泡时间不得超过5分钟。泡水后，取出沥干的水，用保鲜袋包好，放进冰箱冷冻保存，这样可以保存荔枝3至5个月不变质，食用时取出打开。味道像新鲜荔枝一样诱人。

3.塑料袋保存

荔枝也可以用普通的塑料袋保存。荔枝在贮躲前，应先将残肢往掉，然后放进塑料袋中，并将塑料袋扎紧。然后把它们放在阴凉透风的地方。这样荔枝可以保存7到10天而不变质。假如有必要，装荔枝的塑料袋可以用水浸泡，用这种方法保存的荔枝色香味不会改变，这可以使人十几天内仍能吃到新鲜的荔枝。

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