吃饺子过冬至(吃了冬至饺子)

盛年不再来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不等人。——陶渊明《杂诗》

杨益霞网友提问：

吃饺子过冬至

优质答案：

一、南方立冬吃云吞、姜母鸭、羊肉，南方人注重养生，在医学养生角度上来说，立冬之后是最好的进补时段，南方人喜欢在立冬这天包云吞，云吞也称为馄饨，大多以虾肉馅为主。姜母鸭也是必备的，还有助于补气血的羊肉也是很受欢迎。

二、立冬是传统的二十四节气之一，南方人也很重视，每到立冬之时进补是必备的，羊肉具有很好的温补效果，被视为补阳佳品，最适用于冬季进补。

三、立冬吃姜母鸭源自于福建，姜母鸭也是很好的冬季进补食品，养胃、补肾效果极佳，还有滋阴降火功效，南方人把它作为餐桌上的美味也是一种常态。

四、特别是立冬这个节日，为了表示庆祝都会吃这道菜。

五、立冬云吞也是南方人的最爱，操纵简单，一家人一起包，气氛好，吃起来也美味好消化，老人孩子都喜欢吃。

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