猪肝不能和什么一起吃(洋葱炒猪肝不能和什么一起吃)

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魏得凤网友提问：

猪肝不能和什么一起吃

优质答案：

一、猪肝不能和山药一起吃，这是由于山药里面含有了非常多的维生素C，而猪肝中却含有了铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C是金属离子，会加快氧化和破坏，从而降低了猪肝本身的营养价值，所以说吃了猪肝之后，就不要再吃山药了。

二、猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并轻易导致腹痛、腹泻。

三、猪肝也不能和芽菜一起吃，很多人也会感到好奇，这是为什么呢，原因依旧是猪肝中的铜元素会加速芽菜中的维生素C氧化，会让两者都失往本身该有的营养价值。

四、猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C碰到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

以上就是猪肝,维生素,金属的相关信息资料了，希望能帮到您。庸人埋怨自己的境遇不佳，伟人则努力改造环境。——佚名