茄盒家常做法(茄盒子家常做法)
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发表时间：2022-06-03 22:04
蔡咏欣网友提问：
茄盒家常做法
优质答案：
一、预备好茄子，猪瘦肉洗好，备用。
二、茄子往掉根蒂洗净备用。肉剁成肉馅。
三、肉馅放进少许料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜、葱、少许油、水淀粉或者蛋清搅匀备用。
四、茄子切成连身片（可一边放一根筷子）这样就可以切的很整洁的了。
五、在茄子切面上抹上干淀粉，把肉馅逐步的放进切好茄子夹层。
六、炒锅放进炒肉菜的油的量就行，油锅热了放进茄子。
七、中火煎至一面金黄翻面，两面都煎金黄了，倒出里面多余的油，放进姜、生抽、糖、少许盐。加进150克水。大火烧开后转小火焖。
8、15-20分钟左右，焖至汤汁只剩下一小碗左右，把茄子取出放进盘子，剩下的汁调进糖、醋、鸡精，加进蒜末，淋少许水淀粉勾芡。
9、把芡汁淋在茄子即可。一道美味的菜肴就出锅了。
以上就是茄子,放入,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。
