一定要尝一次(一定要尝尝)

不要为了任何人任何事折磨自己。比如不吃饭哭泣自闭抑郁，这些都是傻瓜才做的事。当然，偶尔傻一下有必要，人生不必时时聪明。

林正霖网友提问：

一定要尝一次

优质答案：

一、酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒进面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。

二、发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。

三、分10次加进凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里假如事先用热水泡花椒做成花椒水，打进肉馅往腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。

四、加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷躲半小时以上。洋葱切丁备用。面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。

五、洋葱倒进肉馅中，再加进香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清楚。

六、凉水进锅，继续醒发10-15分钟，由于馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来轻易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。

以上就是肉馅,光滑,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。笑，就是阳光，它能消除人们脸止的冬色。——雨果