香辣小鱼干的做法(香辣小鱼干的做法可以存放)
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发表时间：2022-06-03 14:04
邓淳筠网友提问：
香辣小鱼干的做法
优质答案：
一、主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。
二、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒往蒂往籽后剪成丝。
三、热锅放油，下进花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下进小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放进两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。
四、锅内余油，下进干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下进先前炒好的小鱼干，炒均匀。
五、再倒进约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒进花生米，炒匀即可出锅。
以上就是小鱼,料酒,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。
