如何保存带鱼(带鱼怎样保存起来)

詹梅水网友提问：

如何保存带鱼

优质答案：

一、假如是生带鱼，可以将带鱼切成一小段，然后抹上少许食盐，之后放进冰箱里冷冻。这样既可以让带鱼更进味，又能保存很长一段时间。假如是做熟的带鱼，可以放进冰箱里冷躲保存，留意在保存之前，要用保鲜膜将带鱼包裹起来。

二、一般带鱼都是冷冻着的，买回家后要先将带鱼浸泡在水中，大约浸泡3~4个小时，待自然化开，然后将开化的带鱼洗干净，再将干净的带鱼捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存。

三、带鱼处理干净后，最好分成一份一份的，然后用小的塑料袋装起来，放进冰箱里冷冻，这样什么时候吃什么时候取，比较方便。分袋装的带鱼放进冷冻室保存，留意不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，轻易取出，不轻易互相粘连。

四、带鱼不能购买太多，一次购买够2~3次食用的就行。购买的太多，需要存放起来，而存放时间越长，带鱼的口感就不好了，还轻易发生变质情况。另外，清洗过的带鱼一定要沥干水分，然后再装进袋子里。

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