保存腊肉的方法(怎样保存腊肉?)
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发表时间：2022-06-03 07:08
李宁原网友提问：
保存腊肉的方法
优质答案：
一、冷冻保存：腊肉洗净沥干，包上保鲜膜放进冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有腊肉，而且保存的时间最为长久，可保存三到五年。
二、悬挂保存：假如室温低于20摄氏度，且室内空气湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内的阴凉透风处，这样可以保存3个月左右。
三、埋土保存：腊肉洗净沥干，用食用级的塑料薄膜裹紧，再用粘沾性很好的黄泥裹上厚厚的一层，最后埋进地下保存起来。这种保存方法可以保存3年左右。
四、封坛保存：腊肉剁成小块，装进陶瓷的坛子里，然后把食用油烧热放凉后倒进坛里，油要能浸没腊肉，最后密封坛口即可。
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