土豆鳞鱼怎样做法(鳞鲃鱼怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 06:22
吴怡英网友提问：
土豆鳞鱼怎样做法
优质答案：
一、食材：土豆一个，东星斑一条，盐少许，玉米淀粉少许，黄油少许，橙子一个，迭迭香少许，美思酒少许，淡奶油少许，黑胡椒少许，白胡椒少许。
二、将黄油加至融化，再静置到油水分离的上层液体。
三、将土豆泡制盐水中直至沸腾，关火捞出，吸干水分，再加进澄清黄油和玉米淀粉，贴上鱼片，放进冰箱冷躲。
四、新鲜橙子切成两半，徒手榨出果汁，再配上一束迭迭香，熬成黏稠的果酱，配合美思酒和淡奶油，撒黑胡椒少许，搅拌均匀，网筛过滤，直至丝滑绵密。
五、先大火滚油，再土豆朝下滑进锅里，撒一把食盐和白胡椒调味。
六、牛肉高汤加进红酒黄油胡椒酱做成拉花，可以翻炒面粉和黄油勾芡增稠。
以上就是黄油,土豆,橙子的相关信息资料了，希望能帮到您。
