鸡胸肉如何剥白膜(鸡胸肉怎么剥离)
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发表时间：2022-06-02 17:37
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徐文宏网友提问：
鸡胸肉如何剥白膜
优质答案：
一、鸡胸肉的白膜实在是筋膜。鸡胸肉的白膜的剥法如下：把鸡肉泡洗干净后﹐从中间片开﹐把有筋的地方统统切掉﹐然后用刀再刮﹐这样就很轻易往除筋膜了。
二、酸甜煎鸡胸制作方法：
原料:鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司
做法:先往除鸡脯肉的筋膜，然后用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。
剁好的鸡胸放在一个大碗中，加进剁碎的洋葱西红柿粒，然后放进一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放进适量料酒往腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放进冰箱冷躲24小时。
24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放进锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。
鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
以上就是鸡胸,面包屑,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
