松软麻花怎么制作(如何做出酥脆松软的麻花)

李怡辉网友提问：

松软麻花怎么制作

优质答案：

一、食材：面粉适量、鸡蛋4个、糖4勺、盐1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺

二、将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒进盆中混和均匀。

三、逐步加进面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。

四、少量多次加面粉为宜，防止面加得太多，和出的面团太硬。

五、将面团放置数个小时发酵成约两倍大，根据室温的高低，发酵所需的时间是非也不相同。面团可以发酵的不充分，做出的麻花也一样松软香甜，但假如发太过度了口感就下降了，所以假如发酵好后来不及做，就将面团放到冰箱等低温的地方保存。

六、将发酵后的大面团搓成粗条，等全搓好后，先搓好的粗条也醒好了。

七、把粗条搓成细条。

8、将两条细条拧成一条。

9、将拧好的两条细条尾部相连。

10、将尾部塞进麻花劲儿中。

1一、这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。

1二、锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。

1三、炸制时留意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了。

以上就是面团,麻花,细条的相关信息资料了，希望能帮到您。