油麦菜有哪些营养(油麦菜有哪些营养功效)
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发表时间：2022-05-27 04:05
陈孟芬网友提问：
油麦菜有哪些营养
优质答案：
一、富含大量维生素A、维生素B一、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。
二、油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血性能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。
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