什么是白肉(什么是白肉类的食物)
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发表时间：2022-06-02 03:43
李文育网友提问：
什么是白肉
优质答案：
一、白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。
二、白肉可包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。固然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，但也不能算作红肉。
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