烤冷面怎么做(烤冷面怎么做不硬不干)

李茹民网友提问：

烤冷面怎么做

优质答案：

一、油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。

二、预备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

三、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

四、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

五、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

六、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

七、涂上一层辣椒酱，加进适量白醋。

8、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）

以上就是冷面,鸡蛋,蒜蓉的相关信息资料了，希望能帮到您。