面粉和淀粉有何不同(淀粉和面粉有区别吗?)
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发表时间：2022-06-01 08:08
陈俊安网友提问：
面粉和淀粉有何不同
优质答案：
一、淀粉是由土豆、红薯或者玉米制作而成的粉末，可以说成是面粉的一部分，里面主要成分是碳水化合物，难溶于水，尤其是在热水当中，能够很快地变成半透明状黏性液体，基本上是腌制肉类食品或者勾芡的时候使用。
二、面粉是用小麦制作而成的粉末，和淀粉相比营养较全面，含有蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分，经常被制作成面条，馒头等主食类食品，有时候也会包裹着别的食品，放到油锅中进行炸。
