高筋面粉能否做油条(高筋粉做油条可以吗)
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发表时间：2022-05-31 23:41
郭淑媛网友提问：
高筋面粉能否做油条
优质答案：
一、高筋面粉可以炸油条，但一般常用中筋面粉。
二、油条什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而已。油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的普通粉就可以，配比的方法是：假如10斤面粉的话，为212，即：2两盐，2两白矾，1两碱（食用碱）。
以上就是面粉,油条,白矾的相关信息资料了，希望能帮到您。
