怎么做虾仁扒油菜(怎样做油菜炒虾仁)
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发表时间：2022-05-31 11:10
白柏青网友提问：
怎么做虾仁扒油菜
优质答案：
一、食材：大虾20只、油菜400克、生姜5克、大蒜2瓣、香葱2根、料酒5毫升、盐3克、食用油10毫升、白砂糖适量、鸡精适量。
二、大虾剪往虾须，背部开口，用牙签挑往沙线，洗净待用。
三、油菜摘洗干净，放在盘里用净水浸30分钟，沥干水份待用
五、把锅中的沸水倒掉，把焯过的油菜放进锅里，放油和盐快炒几下，出锅，装盘。
六、生姜，大蒜往皮洗净，分别切姜丝，蒜片，香葱洗净，切成小段。
七、炒锅里倒进适量油，烧至七成热，爆香姜丝，蒜片。
8、然后放进洗净的虾仁，快速翻炒至虾身变色，并调进料酒炒匀，放点水煮到虾熟。
9、最后调进白砂糖，鸡精，盐调味，撒进香葱即可关火出锅，把炒好的虾仁倒进刚装好盘的油菜上就可以了。
以上就是油菜,姜丝,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
