黄瓜条牛肉是什么位置(黄瓜条牛肉是哪个部位图片)
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发表时间：2022-05-31 05:43
钱怡伶网友提问：
黄瓜条牛肉是什么位置
优质答案：
一、小黄瓜条（Eye Round) 为牛肉分割专业术语，特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边沿分离出的净肉。
二、牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
三、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能进步机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
四、中医食疗以为：冷冬食牛肉，有热胃作用，为冷冬补益佳品。中医以为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄眼花之人食用。
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