蘑菇烧鸡怎么做(怎样做蘑菇烧鸡)
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发表时间：2022-05-27 00:32
吴淑芳网友提问：
蘑菇烧鸡怎么做
优质答案：
一、食材：鸡一只、蘑菇一把。
二、将剩余的鸡剁成小块洗净沥干，锅内油烧热，下进鸡块煸炒至收缩，
三、烹进料酒炒匀，下进葱姜蒜炒出香味，调进生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒匀，
四、掺进没过鸡肉的鲜汤，盖盖烧至汁剩一半，再下进切块的蘑菇烧熟后将汁收浓。
五、倒进水没过鸡肉，放进土豆、蘑菇。放一勺盐、两勺生抽、一颗八角，葱段姜片，大火煮沸
六、煮沸后，小火炖40分钟，大火收干汤水，出锅后撒上香菜。
七、这样，一道美味的蘑菇烧鸡就做好了。
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