怎么做四川干锅鸡(四川干煸鸡正宗做法)
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发表时间：2022-05-30 17:50
曾俊杰网友提问：
怎么做四川干锅鸡
优质答案：
一、配料：鸡腿肉适量，干辣椒节50克，干花椒20克，精盐少许，豆豉30克，葱节两根，蒜两半，姜片5片，料酒一勺，郫县豆瓣两勺，味精鸡精，芹菜100克，火锅底料。
二、将新鲜的鸡腿肉剁成大小均匀的块，加精盐，料酒，葱节，姜片码味10分钟备用。
三、将郫县豆瓣剁碎备用。
四、炒锅中加适量油，待油温4成热，加姜片，蒜粒，葱段，炒出香味。
五、放进鸡腿肉炒至金黄，放豆瓣酱，豆豉，火锅底料，干辣椒节，干花椒炒香。
六、放进芹菜节炒熟，放进鸡精，味精，花生，芝麻，翻炒均匀起锅进盆。
以上就是鸡腿,郫县,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
