巨好吃的家常小炒如何做(好吃又好看的家常小炒)

傅姿蓉网友提问：

巨好吃的家常小炒如何做

优质答案：

一、第一种

食材：粉条芽菜韭菜猪肉 400g，鸡蛋 两个。

首先预备粉条芽菜韭菜猪肉。水开下粉条烫一下捞出；油热下鸡蛋炒熟捞出，油热下肉丝，加葱蒜干辣椒，蚝油，老抽炒香，倒进粉条芽菜鸡蛋，加盐，鸡精，生抽炒匀，即可。

二、第二种

食材：鸡蛋3个，生抽2g、盐2g、鸡精1g，配菜若干。

热油倒鸡蛋炒熟盛出备用。爆香葱蒜，放进屏幕上的配菜，炒至断生。加炒熟的鸡蛋、生抽、盐、母鸡精调味，水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出锅啦。

三、第三种

食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、老抽、盐、糖、干辣椒、麻椒、淀粉

首先把豆腐切成1厘米左右的小块，冷水下锅，加盐，煮到水开然后关火，把豆腐捞出备用；然后锅里倒油，放进肉末翻炒至变色。加进15g豆瓣酱，4个干辣椒，15粒麻椒，小火慢慢炒至豆瓣酱出红油再加进5ml老抽，5g糖，然后加水；再把水开后加进豆腐，大火煮5分钟。10g淀粉，30ml凉水，调成水淀粉倒进锅中勾芡，汤汁浓稠后，撒点葱花或者香菜出锅。

以上就是粉条,鸡蛋,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。