猪扇骨是猪板骨吗(什么叫猪扇骨)
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发表时间：2022-05-30 11:06
许淑玫网友提问：
猪扇骨是猪板骨吗
优质答案：
一、猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。猪扇骨是猪肩胛骨。骨头的营养成分比植物和生食品更轻易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。
二、猪骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。
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