制作油辣子的方法(油辣子的做法)
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发表时间：2022-05-26 23:54
赖益谦网友提问：
制作油辣子的方法
优质答案：
一、食材：魔鬼辣椒60克、普通辣椒60克、白芝麻20克、植物油10勺、小茴香4克、八角4个、桂皮1块、香叶2克。
二、材料承重称重（白芝麻附后）。
三、两种辣椒混合、香料（除桂皮）分别淘洗灰尘，捞出沥干水份。
四、铁锅烧热，慢慢焙干香料和辣椒。
五、烘干的辣椒、香料放进破壁机或（捣蒜缸）打坏。
六、辣椒香料粉、白芝麻倒进碗内，铁锅倒油加热，放进桂皮小火逼出香味，油烧至冒青烟后捞出桂皮。
七、用铁勺盛油浇在碗里，左手淋油右手搅拌，避免辣椒糊掉。
8、放凉后密封保存即可。
以上就是辣椒,桂皮,香料的相关信息资料了，希望能帮到您。
