梅干菜是哪种菜晒干的(梅干菜是什么晒出来的)
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发表时间：2022-06-03 02:11
周筠亚网友提问：
梅干菜是哪种菜晒干的
优质答案：
一、梅干菜是芥菜晒干的。
二、梅干菜是享誉国内外的一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它拇指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，村妇摘下菜心(长约5寸左右)，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，待渗出一些汁液时，便装进陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。
以上就是芥菜,放进,村妇的相关信息资料了，希望能帮到您。
