砂锅炖鸡汤的好处(用砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养)
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发表时间：2022-05-29 13:25
皇甫芳仪网友提问：
砂锅炖鸡汤的好处
优质答案：
一、通常家里煮2小时就可以了。
二、它可以使锅内的食品和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。所以，砂锅炖鸡才是王道。砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食品无任何质的变化，再加上公道的饮食，科学的食品调配，自然可以实现阔别病魔，增加寿命。砂锅的密封性很好，轻易进味以及内循环比较好，特别适合汤、羹和炖类的制作，肉类会轻易烂一点，而豆腐之类的轻易进味。传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
