糖炒栗子放沙子的原因(糖炒栗子沙子为什么结块)
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发表时间：2022-05-29 10:12
陈绮梅网友提问：
糖炒栗子放沙子的原因
优质答案：
一、为了受热均匀。
二、板栗的外形并不是很规则，一边呈平面，另一边呈弧形，这样在翻炒的过程中很轻易受热不均而出现炒焦的情况。而沙子具有加热后很轻易散热的热性，假如能将板栗放进沙子中翻炒的话，就能确保让板栗每个地方都受热均匀，这样能让板栗更快被炒熟，同时能避免出现炒焦的情况。
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