炒肉片几成油温好(炒肉油温要几成熟最好吃)
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发表时间：2022-05-28 13:10
朱玟秀网友提问：
炒肉片几成油温好
优质答案：
一、炒肉一般7-8成左右的油温就可以了，过低的油温会让油浸进肉里面。
二、炒菜是先炒肉，瘦肉也一样，现将肉炒至7-8成熟（有淀粉裹得肉变白就可以），炒完之后盛出。然后放进配菜炒，加进肉，最后加进调料炒熟盛出。
