酥皮烧饼图片

阅读:0 来源: 发表时间:2023-02-22 09:32作者:伍明辉

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本文目录一览:

1、烧饼热量多少卡

2、烧饼的热量是什么?

3、酥脆金黄的烧饼能降血糖吗?

烧饼热量多少卡

烧饼的热量大约是230-250千卡,其中约25%的热量来自于脂肪。

烧饼的营养价值

烧饼的主要营养成分是碳水化合物蛋白质、脂肪等,由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,一次食用不宜过多。

烧饼的功效作用

1、增进食欲

烧饼的品种繁多,口味各异,可增进人的食欲。

2、易有饱腹感

烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,所以,进食烧饼易有饱腹感。

烧饼的做法大全

1、油酥烧饼

材料:

面粉300克、鸡蛋60克、酵母2克、食用油、食盐、芝麻少许

做法:

(1)面粉内加入酵母以及适量的水和匀,揉成光滑面团,饧发30分钟;

(2)另取面粉,加油做成油酥,揉成光滑面团,备用;

(3)将饧发好的面团,擀成大面皮,将油酥面团放面皮上,揉成均匀面团;

(4)再次擀成大面皮,将面皮折三折,静置10分钟;

(5)再次擀成皮,刷一层油,撒盐,从一边卷向另一边,切等分小块;

(6)擀成长方形,放在烤盘上,刷一层蛋液,撒上芝麻,进烤箱上下火180度,中间位20分钟即可。

2、红肠芝麻南瓜烧饼

材料:

面粉250克、南瓜150克、酵母4克、红肠50克、大葱25克、白芝麻1匙、食盐少许、植物油少许

做法:

(1)将南瓜去皮放入蒸锅蒸熟,趁热打成南瓜泥:

(2)取南瓜泥放入面粉中,放入用水融化的酵母水,搅拌均匀后揉搓成光滑的面团,加盖饧发到原体积2倍大;

(3)将红肠和大葱切成粒;

(4)发酵好的面团揉搓至完全排气,放置到案板上擀成厚度约为3毫米厚的长方形面片;

(5)先撒入盐抹匀,再倒入植物油,把油抹匀后,撒入葱粒、红肠粒;

(6)把面片由上向下卷起来,收口处用手捏紧再搓匀,分割成6等份;

(7)取一个剂子,先把两头收紧口,再把两头折向中间,按扁后擀成厚度约为1厘米的圆饼;

(8)所有都做好后,饼坯的表面刷一层水,再粘芝麻;

(9)电饼铛预热后,放入少许油,把做好的烧饼坯子芝麻面朝下放入饼铛中,加盖上下火小火烙制好即可。

烧饼的热量是什么?

每100克的普通烧饼热量约为230-250千卡之间。

一个烧饼大约也就是二两左右,也就是100克,所含有的热量是245大卡。烧饼能为人体提供大量的蛋白质,帮助人体维持钠钾离子的平衡,进而有效的消除人体的水肿,并且还能缓解人体的贫血,对人体的生长发育也有帮助。

吃烧饼注意事项

烧饼属于碳水化合物,如果吃烧饼,就要把米饭、面条等其他主食综合起来,吃一个定量,也就是碳水化合物每天的摄入量不能超标。

同时选择一项适合患者的运动,包括游泳、散步、走路、快跑、跳绳、跳操均可以。饮食控制以后,使得入量减少、出量增加,经过一段时间的锻炼就可使得肌肉组织逐渐增加,脂肪组织逐渐减少,而达到减肥的效果

酥脆金黄的烧饼能降血糖吗?

因为烧饼是由小麦粉制作而成的,所以含糖量特别高,所以对于血糖高的人是不能吃的。

咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。

制作方法

先用白面加少量小苏打,用水和面成面团,取面团一块,搓长条,揪小剂,成饺子皮状,包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮,要包进37克豆馅),将口捏紧按扁成烧饼,烧饼四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而匀,然后放入烤箱,因高温馅儿膨胀,从烧饼边自然开裂一个小口,吐出豆馅。豆馅烧饼口感酥软、香甜

千层烧饼的做法

1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。

2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。

3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。

特点

酥脆好吃,层次分明。

烧饼的热量

烧饼的热量大约是230-250千卡,其中约25%的热量来自于脂肪。

酥皮烧饼图片

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