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五谷杂粮的含义(五谷是什么,杂粮是什么)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-27 23:19作者：白柏宇
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李婉茂网友提问：

五谷杂粮的含义

优质答案：

中国人以5谷杂粮粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，早在两千年前的｛黄帝内经｝1书中就提出了5谷为养，5果为助，5畜为益，5菜为充。

5谷杂粮，顾名思义就是5种谷物参杂在1起的杂粮。在古代，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物，所谓5谷杂粮就是指这些作物或者指这6种作物中的5种。但随着社会经济和农业生产的发展，5谷杂粮的概念在不停演变着，所谓5谷杂粮，实际只是粮食作物的总名称或者泛指粮食作物。5谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，能够提供人体必须的大多数营养元素。

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