栀子花可以抄的吃吗（栀子花可以炒来吃吗）

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本文目录一览：

1、栀子花的食用方法

2、栀子花可以晒干炒菜吃吗

3、黄栀子花怎么做好吃

4、栀子花可以炒菜吃吗

栀子花的食用方法

栀子花可以清炒，也可以配上小竹笋，或者腊肉。栀子花吃在口里，有一种韧劲，带一些清香，再加上腊肉的香味，配上红红的辣椒，绝对是色香味俱全，很是下饭。

1、凉拌栀子花 栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。

2、栀子蛋花 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。

3、栀子花炒小竹笋 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效。

4、栀子花鲜汤 栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。 我自己的做法很简单： 把浸好的花沥干水分，炒锅放植物油，放入姜丝，新鲜的朝天红辣椒丝，翻炒几下，接着放入处理好的栀子花，放入盐，翻炒几下，就出锅了! 又香又辣，很有韧劲!

栀子花可以晒干炒菜吃吗

栀子花可以晒干炒菜吃，下面介绍做法：

准备材料：栀子花干250g、韭菜100g、油适量、盐适量、蒜末适量

制作步骤：

1、菜店已经氽熟处理好的栀子花干，韭菜适量

2、栀子花冲冼净，韭菜切段

3、起锅烧热，倒油爆香蒜末

4、倒入栀子花，快速翻炒

5、倒入韭菜段

6、炒匀至熟，加盐调味

7、成品图

黄栀子花怎么做好吃

可以直接清炒黄栀子花。

栀子花又名栀子、黄栀子，为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木，喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原产于中国。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。

做法：

1、准备好原料。已摘去叶的野生栀子花。

2、把栀子花中间黄色的花蕊去掉后，用水洗净。

3、锅中水加一点盐和油，水开后，下栀子花焯水1分钟。

4、取出过凉水后挤干水份。大蒜籽切碎备用，个人认为大蒜多放点好吃。

5、锅内油热后，放入大蒜爆香。

6、入栀子花稍炒几下。

7、加适量糖，盐，一点点鲜味生抽，稍炒后，加少量味精即可。

栀子花可以炒菜吃吗

栀子花可以炒菜吃。

栀子花是茜草科栀子属的常绿灌木。

栀子花主要分布在贵州、四川、江苏等地，是岳阳市的市花。栀子花常绿灌木，广披针形至倒卵形的叶子对生或3叶轮生，叶片革质全缘，先端和基部钝形，表面翠绿有光泽。春夏开白色花，顶生或腋生，有短梗，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效。

1、栀子花摘掉中间的花蕊，浸泡几天，（每天需要换水）。

2、挤干水备用。

3、锅中热水煸香辣椒蒜末。

4、倒入栀子花翻炒。

5、加入少许酒酿翻炒均匀，再加入盐蚝油调味即可。

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