金边龙舌兰怎么炖鸭子（金边兰可以炖鸭子吗）

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本文目录一览：

1、怎样做出好吃的炖鸭子？

2、炖鸭子怎么做好吃又清淡

3、新鲜金线莲炖鸭汤的做法？

4、金边兰炖鸭子的做法

5、炖鸭子怎么炖 怎么炖鸭子简单又好吃

6、金边龙舌兰食用方法是什么？

怎样做出好吃的炖鸭子？

炖鸭子需要放八角、老抽、丁香、花椒等材料最合适，具体做法如下：

主料：鸭1只、榛蘑（干）100克。

辅料：柿子椒5个、食盐1勺、草果3个、子姜2块、八角2个、桂皮1个、丁香3粒、花椒5克、老抽2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、茴香籽3克、植物油适量。

步骤：

1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用。

2、榛蘑泡发洗净沥干，准备好仔姜，青椒。

3、仔姜切片，青椒切块。

4、准备香料：茴香，花椒，草果，八角，桂皮，丁香。

5、热锅入宽油，放干花椒和香料下去稍炸，下豆瓣酱中火炒出红油多翻炒一会儿。

6、加入鸭肉，加料酒煸干，直至煸出鸭油。

7、再调入2勺老抽，2勺生抽炒均调料上色。

8、放白糖、料酒、盐。

9、加适量的温水，盖上盖子中火焖烧40分钟至鸭肉变软。

10、加入榛蘑菇，开大火继续焖20分钟至榛蘑入味，鸭肉颜色鲜亮。

11、水差不多干后，放蚝油，仔姜、青椒炒匀，大火收汁起锅。

炖鸭子怎么做好吃又清淡

炖鸭子怎么做好吃又清淡

炖鸭子怎么做好吃又清淡 ，说到鸭肉很多人都不会陌生，鸭肉是进补的好食材，鸭肉的吃法其实是比较多的，不仅能熬汤，而且还能烧着或者是烤着吃，那么，炖鸭子怎么做好吃又清淡 ？

炖鸭子怎么做好吃又清淡 1

主料：土老母鸭半只

辅料：生姜一块、葱一根、盐适量、水大量

1、老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要

2、再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只）

3、再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次

4、锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开。因鸭子都有一股特有的毛腥味，所以一定要焯水

5、等水开后放入鸭块煮至水再次烧开后立即关火（焯水过久鸭内的营养物质会流失，因为是家养的土鸭，腥味较小，所以鸭块不必要跟冷水同时下锅，如果买的是饲料鸭，就需要跟冷水一起下锅煮）

6、焯好水的鸭子捞出，再用温水洗净沾在鸭块上的血沫，再将鸭块放入高压锅内，倒入三倍的温水，加入五六片生姜片，葱段，大火烧开后转小火焖煮50分钟左右。最好用砂锅或电炖锅炖煮，味道会更鲜美

7、焖煮完成后，放入适量盐搅拌均匀，再次焖煮十分钟左右即可

8、家养的土鸭就是香，汤上全是一层黄橙橙的油脂

炖鸭子怎么做好吃又清淡 2

鸭肉的功效与作用

1：滋补身体

鸭肉能滋补身体缓解体虚，这种肉类食材中含有丰富的蛋白质和无机盐还含有一些微量元素铁与锌，人们食用以后滋补强壮身体也能养胃健脾，能有效增强人体素质，提高身体抗病能力。

2：滋阴补虚

鸭肉性质略寒，它能滋阴补虚，清理人体内的热毒。鸭肉还能清热凉血，平时食用以后能清热去火，它最适合那些阴虚内热的人群食用。鸭肉还能补血行水养胃生津，它能提高人类脾胃功能，预防脾虚腹泻，也能缓解人类的消化不良。

3：利水消肿

鸭肉是一种味甘而咸的食材，它能通利小便也能补肾固本，平时人们食用以后能利水消肿，加快身体内多余水分代谢，平时它特别适合那些患有慢性肾炎和身体水肿的人群食用。另外女性怀孕以后出现妊娠水肿时，也可以食用鸭肉它能水肿很快消退。

4：美容防衰

鸭肉还是一种护肤功效特别好的美容食材，它能滋阴排毒，淡化色斑能美白细嫩肌肤。鸭肉中还含有丰富的维生素B和一些烟酸与胆碱，这些物质还能预防皮肤炎症防止皮肤衰老，另外这些营养成分还能直接作用于人类有心脏，能提高心脏功能防止心脏病变。

鸭肉的食用禁忌

鸭肉虽好在却性质寒凉，生活中那些寒性体质的人群和腹部冷痛以及腹泻的人群都不能吃鸭肉，另外高胆固醇人群和高血脂人群也不能吃鸭肉，这是平时人们吃鸭肉的重要禁忌。

炖鸭子怎么做好吃又清淡 3

1、鸭肉的食用功效

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、鸭肉的`营养成分

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

每100克鸭肉所含营养素如下：·热量（240.00千卡) ·蛋白质（15.50克) ·脂肪（19.70克) ·泛酸（1.13毫克) ·碳水化合物（0.20克) ·胆固醇（94.00毫克) ·维生素A （52.00微克) ·硫胺素（0.08毫克) ·核黄素（0.22毫克) ·尼克酸（4.20毫克)

维生素E （0.27毫克) ·钙（6.00毫克) ·磷（122.00毫克) ·钾（191.00毫克) ·钠（69.00毫克) ·镁（14.00毫克) ·铁（2.20毫克) ·锌（1.33毫克) ·硒（12.25微克) ·铜（0.21毫克) ·锰（0.06毫克)

3、鸭肉的营养分析

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成年人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

4、吃鸭肉可除湿解毒

许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。

这一点对于老人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少，萎缩嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清素、清淡，哪里还会有胃口进食呢？再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。

5、鸭肉和什么一起吃好

鸭肉+沙参：鸭肉性温，有补血滋阴之功效；沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

鸭肉+山药：鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用；山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

新鲜金线莲炖鸭汤的做法？

用金线莲来炖鸭子，既能够保持那种香叶风味儿，同时也能达到很好的调理效果，是一款相当不错的药膳。而且鸭子大多有一种特殊的味道，利用金线莲炖鸭子能够很好的将这种味道掩盖掉，在口感上变得更加的丰富。那到底金线莲炖水鸭又会带来什么样的功效和好处呢？

、金线莲炖鸭子的好处

利用金线莲跟鸭子炖成汤服用，能够起到很好的清热解毒和滋阴润肺的作用，特别适合夏天服用。在这种炎热的天气之下喝一碗金线莲水鸭汤，你会发现整个人特别的神清气爽，而且同时这道汤能够帮助起到一定的抗衰老作用，而且味道相当清甜，非常推荐给大众服用。尤其是女性朋友，多喝金线莲炖鸭子汤效果相当不错。

、金线莲炖鸭子汤的做法

其实做法非常简单，首先我们将锅里面的水烧开，然后将鸭子剁成小块状，放到水里焯水，这样可以帮助去除多余的血水和腥味，然后再将焯水以后的鸭子和适量的针线连放到砂锅里面，大火烧开小火慢炖，一般来说两个小时左右就可以。

因此我们大家应该知道，金线莲不仅可以拿来鸭子，而且功效跟好处真的是非常多，特别适合我们夏天拿来服用，尤其是对于女性朋友来讲，利用金线莲炖鸭子汤，既能够起到一定的美容养颜的效果，同时也能有效的调理身体健康。

金边兰炖鸭子的做法

方法/步骤

鸭一只，斩件洗净备用

黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开

肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水

鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实

鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里，我选择的是高压锅

加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开上汽之后转小火再煮半小时

开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟

好之后放入枸杞即可

炖鸭子怎么炖 怎么炖鸭子简单又好吃

1、原料：1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。

2、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。

3、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复清洗，洗的时候可以用手把鸭子肉中的血水挤出来，空干水分备用。

4、冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开之后再煮五分钟左右，然后把锅中的浮沫都清理干净。

5、取出鸭肉放入盆子中用冷水冲洗干净，然后把煮鸭子的水倒掉，取出准备好的生姜和小葱，把生姜去掉外皮之后用刀背拍烂，然后再切成小块，小葱打结后备用。

6、鸭肉放入蒸笼中，把切好的姜块撒在鸭肉上，小葱也放入蒸笼中，蒸笼上锅蒸，水开之后蒸半个小时，把鸭肉取出。

7、取出煲汤用的砂锅，再切一些姜块撒入锅中，然后在锅中加入适量的清水，蒸好的鸭肉放入砂锅中，再加入一些大料。

8、开火煮，锅中的水沸腾之后，再往锅内加入适量的调料，转为小火炖20分钟左右，出锅前撒上小葱花，炖鸭子就好了。

金边龙舌兰食用方法是什么？

作为食物的龙舌兰种类有：A. cerulata、A. havardiana、A. polianthiflora、A. sobria、A. subsimplex、A.desrti 和 A. palmeri

其茎或者叶子基部柔软的含淀粉的白色分生组织可以食用，开花茎和花也可烤熟或煮熟食用。

龙舌兰Agave americana又名番麻。为龙舌兰科龙舌兰属植物。叶形美观大方，四季常青，栽培容易，龙舌兰具有耐干旱和耐阴的特性，管理粗放，是一种适应性很强的室内多肉植物。

物种知识：

多年生常绿植物。茎短，叶基生，匙状，倒披针形，肉质，灰绿色，边缘有小刺状锯齿。花葶粗壮，圆锥花序顶生。花淡黄绿色。变种有金边龙舌兰 var. marginata-aurea、金心龙舌兰var.marginata-aurea、银边龙舌兰var.marginata-alba。同属种类有狭叶龙舌兰A.angustifolia、毅翠盘A.attenuata、鬼脚掌A.victoriae-reginea、小花龙舌兰A.perviflora和雷神A.potatorum var. vershaffeltii。

植物特性:

原产墨西哥。喜温暖干燥和阳光充足 环境。稍耐寒，适应性强，较耐阴，耐旱力强。土壤要求排水良好和肥沃的沙质壤土。冬季温度不低于5℃。

繁殖:

常用分株和播种繁殖。分株，在早春4月换 盆时进行，将母株托出，把母株旁生的蘖芽剥下另行栽植。播种，通过异花授粉才能结实，采种后于4〜5月播种，约2周后发芽，幼苗生长缓慢，成苗后生长迅速，10年生以上老株才能开花结实。

栽培:

盆栽龙舌兰要用疏松、肥沃且排水性好的土壤。生长期每月施肥一次。最好是将它放在有阳光照射的地方，夏季增加浇水量，以保持叶片柔嫩。对具白边或黄边的龙舌兰，遇烈日时稍加遮荫措施。入秋后，龙舌兰生长缓慢，控制浇水，力求干燥，停止施肥，适当培土。冬季更要接受阳光照射，要时刻保持干燥，以免因低温造成其腐烂。入春季，后应加强光照，促进其生长。要将温度控制在15-25℃，夜间温度控制在10-16℃。最低温度也不要低于5℃，温度过低就会影响其正常生长。

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