五彩馒头的做法大全集窍门（五彩炒馒头的做法）

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本文目录一览：

1、炒馍怎么做金黄酥软适合上班族带餐？

2、五彩炒馒头的做法 制作五彩炒馒头的方法步骤详解

3、五彩炒馒头的做法有哪些？

4、五彩炒馒头，五彩炒馒头的做法，五彩炒馒头怎么做

炒馍怎么做金黄酥软适合上班族带餐？

馒头应该是每一个北方人吃着长大也离不开的食物。我的家乡那边有个习俗，过春节时是要准备一锅馒头以做节日期间的干粮的，有为来年屯粮、不会挨饿的寓意。即使现在城里人大都不自己蒸馒头了，但也常常会在餐桌上看见它的身影。早餐与晚餐馒头常做干粮出现，配一碗豆浆或牛奶或小米粥，再来一碟咸菜，就是一顿简单又美味的饭食。 既然要做炒馍，首先就要蒸馒头哦！小时候外婆和妈妈都是用上一次蒸馒头时剩下的面团做酵，这样做出来的馒头比较好吃，有时自家忘记留，还会去邻居家借。但现在蒸馒头大都用的是酵母粉。发面是蒸好馒头的重要一步。

面粉与酵母粉的比例为100:1，温水和面，揉成光滑的面团，放在阳光下醒发，加点儿白糖醒发更快哦！切开一块能看见气孔就是醒发好了。把面团揉成或圆或长的形状，要冷水上锅蒸，馒头才会均匀受热，蒸出来的馒头又香又软。如果不想自己蒸的话，为大家推荐贡天下优选闻喜花馍，手工发酵，吃起来会有淡淡的酸味，很有嚼劲。 

1、用料：黄瓜、火腿、玉米粒、红萝卜（五彩炒馍）

做法：馍切成小方块，黄瓜、胡萝卜洗净切丁，火腿切丁与玉米粒放一边备用。锅内热油，放葱、蒜爆香，放配料翻炒均匀，倒入切好的馍丁，放生抽、蚝油、盐，少许白糖提味，翻炒均匀，馍丁变成金黄色就可以出锅啦！

2、用料：卷心菜、馍丁

做法：卷心菜切丝，稍微焯一下水。碗内打入两个鸡蛋搅散，可以撒入点葱花，倒入馍丁内，用筷子搅拌均匀。锅内热油，葱、蒜爆香，放入卷心菜，倒入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后倒入裹了鸡蛋的馍丁，加入适量食盐，翻炒至馍丁变成金黄色，酥软的炒馍就做好了。

3、 用料：鸡蛋、馍丁、孜然

做法：与上一个一样，馍丁上均匀裹上鸡蛋液。锅内热油，放馍丁，炒至金黄色，撒入孜然粉，再翻炒片刻就可以出锅了。炒的时候可以适量加点水，这样炒出来的馍会更加软一点儿。

五彩炒馒头的做法 制作五彩炒馒头的方法步骤详解

1、彩椒，洋葱洗净，备用。

2、土豆，胡萝卜，莴笋尖，去皮洗净，备用。

3、葱蒜，备用。

4、鸡蛋2枚，碗中，备用。

5、胡萝卜，彩椒，莴笋尖切丁，备用。

6、洋葱切丁，备用。

7、大蒜，切片，备用。

8、土豆，切丁，泡水，备用。

9、剩馒头，切丁，备用。

10、虾皮适量，备用。

11、起锅入油，放入葱花爆香。

12、先入胡萝卜丁，煸炒片刻。

13、放入土豆丁，继续翻炒。

14、然后放入所有菜蔬丁（洋葱丁放一半）。

15、大火继续翻炒，入虾皮，盐，生抽，酱油，十三香，白胡椒粉，白砂糖等等。

16、翻炒片刻后盖锅45秒左右。

17、然后出锅装碗，备用。

18、将鸡蛋打散，备用。

19、锅中入油，热锅凉油，下入鸡蛋。

20、迅速用筷子将鸡蛋在锅中打散，炒熟。

21、出锅，装碗，备用。

22、再起油锅，烧至6-7成。

23、待油烧热，下入馒头丁。

24、迅速急火快炒，将馒头丁炒干，炒出外壳，下入孜然粉。

25、翻炒均匀后，下入炒好的菜蔬丁。

26、继续翻炒后，下入剩余的洋葱丁，再放入炒好的鸡蛋丁。

27、继续大火翻炒，下入蒜片，翻炒片刻均匀，准备出锅。

28、全部翻炒均匀后盖锅，关火。

29、出锅，装盘，准备开吃。

五彩炒馒头的做法有哪些？

前言

估计没吃过的朋友会很疑惑这馒头和鸡蛋，火腿肠等一起炒味道咋样？呵呵，其实吃过鸡蛋炒米饭的那个香……回味呀，这馒头不亚于米饭的味道，估计谁家多少都会剩点馒头，最好是戗面的馒头

材料

主料：馒头2个、胡萝卜30g、青椒20g、火腿肠1根、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量

五彩炒馒头

1

准备材料：火腿肠、胡萝卜、青椒

2

准备两个馒头

3

将胡萝卜，火腿肠，青椒切成小丁

4

馒头切成丁

5

将鸡蛋打散，搅拌好。

6

把切好的馒头放入鸡蛋里面，搅拌均匀。

7

油锅预热，切青椒，火腿肠等倒入锅中翻炒。

8

炒好的胡萝卜等

9

油锅预热，倒入馒头翻炒，放少许盐。

10

待馒头炒至表面金黄，放入胡萝卜丁等，炒至一两分钟即可开吃。

小贴士

我用的馒头太软了，是外面卖的那种，切开后有点散开了。自己蒸的馒头应该会更好的。

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用料

主料

馒头1个

调料

食盐

适量

葱

10g

调和油

适量

五彩馒头的做法

1.剩馒头一个

2.将馒头切小块，胡萝卜切丁，葱花切末

3.锅烧7成热，放入油

4.放入胡萝卜丁，翻炒2分钟

5.倒入馒头丁，翻炒3分钟，撒入少许盐，放点水，这样馒头香软入味

6.起锅，装盘，撒点葱花。

以上就是五彩炒馒头的做法和五彩馒头的做法大全集窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。