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百里香是什么东西(百里香可以用来干嘛)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-27 10:38作者：苏宪皓
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王翔顺网友提问：

百里香是什么东西

优质答案：

百里香是一种烹饪时提鲜的香料，整株具有芬芳的气息，是人类从古至今应用的自然的调味香料之一。百里香为半灌木，叶为卵圆形，花序头状，花冠紫红、紫或淡紫、粉红色，花期7到8月，百里香原产于南欧，常被作为一种美食的香料而广泛种植。

百里香植株比较低矮，具有沿着地表面生长的匍匐茎，近水平舒展。茎上的不定芽能萌发出良多根系，能形成很强盛的根系网，有效防止水土流失。

中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。在烹调海鲜、肉类、鱼类等食物时，可加进少许百里香粉，以除往腥味，增加菜肴的风味。腌菜和泡菜时加进百里香，能进步它们的清香和草香味。

百里香喜暖和，喜光和干燥的环境，对泥土的要求不高，但在排水良好的石灰质泥土中生长良好，一般生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中。

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