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树莓与覆盆子是同一种植物吗(树莓和覆盆子是一种植物吗)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-27 10:10作者：谢仁琦
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王筱虹网友提问：

树莓与覆盆子是同一种植物吗

优质答案：

树莓和覆盆子没有区别，覆盆子和树莓指的是统一种生果。我国野生树莓资源十分丰硕，大约有210种，南北各地均有分布。树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食物，假如汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和玄色，在欧美作为生果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

覆盆子在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作生果。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金生果”的美誉。可以制作覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。

国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种入行栽培，目前，俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上。

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