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柿子怎么分类(你知道柿子的种类有哪些)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-27 09:13作者：李俊伟
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林志平网友提问：

柿子怎么分类

优质答案：

柿子按口感可以分为甜柿和涩柿两大类；按照外表颜色可以分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿六类；按照果实外形可以分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。柿子不仅营养丰硕，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

柿果实营养丰硕，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部门含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维；柿果含有的多酚类物质是优良的抗氧化剂，有药用价值。

柿子的果实常经脱涩后作生果，经由适当处理，可贮存数月，如采用寒冻法处理，贮躲在零下10℃的低温，一年中都可随时取食；柿子亦可加工制成柿饼。

柿子虽厚味，但吃时要留意，不要空腹吃柿子，同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食。


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柿子怎么分类(你知道柿子的种类有哪些)

标签:品种果实柿子维生素
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