虾爬子什么时候最肥(虾爬子啥时候最肥)

陈信瑶网友提问：

虾爬子什么时候最肥

优质答案：

虾爬子每年的4~6月份最肥，每年的蒲月是虾爬子产卵的时间，所以四月是虾爬子最肥壮鲜美的时候，假如要吃带黄的虾爬子，应选在4~5月吃，由于每年的4~5月，虾爬子就会开始产卵，而卵就是黄。留意，假如是在秋季吃虾爬子，绝量选择公的，由于秋季的母虾已经产卵完毕，肉质会变少甚至可能会泛起空壳，而公虾的肉质则比较厚。

虾爬子的先容

虾爬子学名虾蛄，别号又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，洞居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂痕内，我国沿海均有出产。

虾爬子样子容貌很奇异，躯体呈扁平状，背上硬硬的甲壳上平均地分为10个节，整个虾身的下面和左右，全都是软的、硬的、长的、短的毛须和怪腿，生得密密麻麻，游动的时间那些毛须不停地扇动着，尾部就像一个小簸箕。

虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰硕，在众多海产品中味道可称最鲜美，挑选虾爬子时需留意，假如虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，假如颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。

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