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新疆巴旦木是什么果实的介绍(巴旦木的果子长什么样)

阅读：0 来源： 发表时间：2022-05-27 07:17作者：王佑诚
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崔美珠网友提问：

新疆巴旦木是什么果实的介绍

优质答案：

新疆巴旦木是扁桃的果实，是由波斯语Badam而得名，其果实称为巴旦杏，学名为扁桃，为世界上闻名的木本油料树和干果树种，我国种植巴旦杏的历史已有1300年以上，一共有7个种和10个变种。

主要用途

巴坦木抗旱性强，可作桃和杏的砧木。木材坚硬，浅红色，磨光性好，可制作小家具和旋工器具。扁桃仁含脂肪（40-70%）、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等，可作糖果、糕点、制药和化妆品产业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增入特别的风味。

营养成分

巴坦木营养价值很高。据化验，巴坦木仁内含有植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并且含有少量的维生素A、B一、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。逐日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵挡力明显增强，保持身强体壮。

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