红薯叶到底是碱性还是酸性的菜(番薯叶是碱性还是酸性)
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发表时间：2022-05-26 23:08
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翁雅馨网友提问：
红薯叶到底是碱性还是酸性的菜
优质答案：
红薯叶是碱性菜，每100克红薯叶里含6克的碱。红薯叶的吃法：红薯叶洗净，放进锅中，加油、蒜、盐、鸡精，翻炒3分钟即可；红薯叶洗净，放进锅中，加进净水、肉末、盐、蒜、鸡精，煮熟即可；红薯叶洗净，放进锅中，加进油、辣椒、蒜、少许毛豆、盐、鸡精、生抽，翻炒平均即可。
关于红薯叶
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶真个嫩叶。
红薯叶的做法
虾仁鸡汤
材料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
做法：
1.红薯叶往掉叶柄，洗净；虾仁除往沙线，洗净；蘑菇往根，洗净。
2.虾仁、红薯叶分别焯水。
3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。
4.出锅装碗，淋上香油。
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