干桂花酱的做法 其他做法

郑雅雯网友提问：

干桂花酱的做法 其他做法

优质答案：

生活中很多人都喜欢吃桂花酱，但是只能在桂花开放时摘取新鲜的桂花花来制作。有些人家中存有大量的干桂花，只是不知道应该怎么用干桂花来做桂花酱。其实干桂花做桂花酱也是可以的，并且做法也不很难，1会儿小编就会具体告诉大伙。

干桂花酱的做法

一、用干桂花做桂花酱时，需要提前准备1千克干桂花，并且要把桂花中的杂事全部挑选干净，1定要注意，不克不及过筛，也不克不及用水漂洗，否则桂花的香味儿就会大量流失。

二、桂花准备好以后，再准备1千克的利剑糖，把桂花放在大盘子中，把它们摊开，把准备好的利剑糖，参加进去，调匀，然后滴入少量的柠檬汁。

三、在锅中加水烧开，开锅以后把装有干桂花和利剑糖的盘子放入锅中，隔水蒸制，蒸至七到八分钟以后关火取出，降温以后，用筷子调匀，然后直接装入的干净的玻璃瓶中，这是本身用干荷叶与花做的桂花酱，也就做好可以取出食用了。

其他做法

一、用干桂花制作桂花酱时，还可以把干桂花，挑选干净以后直接剁成碎末，然后再准备1千克摆布的冰糖，在锅中放清水加热，烧开以后，把做好的桂花碎末，放在蒸汽上熏1下，让它变软，然后再参加少量食用盐腌制1会儿。

二、把冰糖放入锅中，加适量清水，熬成糖浆，再报，腌软的桂花放入到锅中，快速调匀，熬制45分钟，便宜的桂花酱就能做好，平时把它存在干净的瓶子中，可以随吃随取。但是取食时最好不要带入生水，否则桂花酱容易发生变质。

以上就是做法,锅中,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。