怎样煮茶叶蛋又香又好吃(怎样煮茶叶蛋才好吃)

阮晴桦网友提问：

怎样煮茶叶蛋又香又好吃

优质答案：

茶叶蛋是生活中人们最喜欢吃的小吃，并且很多人喜欢用它来做早餐，它营养丰富，口感诱人。但是它应该怎么煮制呢？茶叶蛋怎么煮又香又好吃呢？下面小编就教大伙几招。

一、鸡蛋要清洗

平时在家中煮茶叶蛋时都会带壳煮，所以在鸡蛋入锅以前，1定要把它外貌认真清洗1下，去掉它原来的脏东西，只有这样在煮好以后，茶叶蛋才会干净味香，才会特别好吃。

二、掌握火候

在家中煮茶叶蛋时，1定要注意煮鸡蛋的火火，特别是在鸡蛋洗净以后，入锅以后不克不及用大火快煮，这样鸡蛋容易破裂，最好用中小火慢慢煮，等开锅以后再煮十分钟摆布，锅中的鸡蛋就能达到8成熟，这时就可以关火。

三、调制配料

想让煮好的茶叶蛋又香又好吃，配料的选择也很重要，不单要准备适量的茶叶，还要准备1些花椒大料以及香叶和桂皮等香料，别的还要准备适量的生抽和利剑糖，把它们全部放在1起，入锅，参加适量清水煮开。

四、煮制入味

等锅中的料汁煮好以后，要把煮好的鸡蛋外壳敲碎，直接放入倒料汁中1起煮，煮开以后再煮一五分钟摆布，关火盖好锅盖，这时不克不及急着把锅中的鸡蛋取出，应该让它在锅中浸泡入味，最好浸泡二四小时，这时再把茶叶蛋取出食用时，就会发现本身煮好的茶叶蛋又香又好吃。

五、注意生存

平时煮好的茶叶蛋在锅中降温以后不克不及放在温暖的环境中，最好能把它放到冰箱中冷藏生存，这样可以让茶叶蛋更入味，并且不会腌制过程中滋生细菌出现变质，别的煮好的茶叶蛋不克不及生存太长时间，否则会产生亚硝酸盐那时再吃会容易致癌。

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